冷藏车运用中怎样操作？才能使我们的冷藏车在运送的过程中，保证货品安全、不会蜕变，降低经济损失呢？今天，我们所谈到的便是，关于冷藏车在往常运用中，大约注意的、并且需要牢牢掌握的三大要害。供各位冷藏车主和冷藏车司机朋友们参考。
第一大要害：清洁与消毒
防止食物被细菌、化学品或异味所污染。装货前应扫去地板上的碎片、碎屑等杂物，然后用水冲刷或彻底打扫。防止肉类产品由于直接或直接触摸货车表面而遭到污 染。一些油性较强的食物如奶油、人造黄油、肉类等很简单被剧烈的气味所污染。除此之外，新鲜生果（如苹果、香蕉等）也很简单吸收气味。因此，在装载上述食 品之前，如运送过鱼类、肉类或其它气味较强的产品，则需要进行彻底的清洁与通风。
第二大要害：制冷机组的正常工作以及排水孔疏通
能够坚持装载货品所需要的合适温度。制冷机组有必要与车厢匹配。地板上的排水孔及地槽应坚持清洁，以防被碎屑阻塞。
第三大要害：货品的放置
减少产品与车厢壁或底板的表面接触。这样有助于冷藏车厢体内凉气的活动，抵达温度均衡，然后保证货品的质量。
冷藏车在往常运用中一定要注意维护，会给我们减少许多不必要丢掉
