冷藏车装货准备取决货品运送成功重要过程。拟定、实行装货方案时，应思考下列要素：
（1）冷藏车满足的制冷设备
货车的冷藏体系能够正常运转，而且能够坚持装载货品所需求的适合温度。制冷机组有必要与车厢匹配。太大，致使糟蹋；太小，致使温度降不下来，或降温速度慢。
（2）冷藏车清洁与消毒
关于货车应进行清洁与消毒。清洁的环境能够防止食物被细菌、化学品或异味所污染。装货前应扫去地板上的碎片、碎屑等杂物，然后用水冲刷或完全打扫。地板上的排水孔及地槽应坚持清洁，以防被碎屑阻塞。
需求施行特定的打扫程序，以防止肉类商品因为直接或直接触摸货车外表而遭到污染。别的，若是从前曾装载过化学废料或城市废物，则能够需求依据有关法令关于货车进行清洁。一些油性较强的食物如奶油、人造黄油、肉类等很简单被激烈的气味所污染。除此之外，新鲜生果（如苹果、香蕉等）也很简单吸收气味。因而，在装载上述食物之前，如从前曾运送过鱼类、甘蓝或其它气味较强的商品，则需求进行完全的清洁与通风。将数罐新敞开的咖啡粉放置在车厢内8小时以上将有助于消除异味。也能够将咖啡粉撒在车箱内地板上，然后在装货前打扫洁净。关于货车运送者来说，若是估计不久后将运送新鲜肉类或其它简单吸收气味的食物，则应尽量防止运送能够会留下激烈气味的商品。
（3）冷藏车车辆保护
常常对冷藏车进行恰当的保护，能够进步其坚持运送温度的才能，削减因为运送条件差而致使的投诉及丢掉。从长远来看，修补、保护的本钱并不高。粗糙不平、布满毛刺的内壁以及显露的螺丝钉有能够会刮坏包装箱，然后使商品受损。而内壁上的受损之处，则能够是食物残渣、细菌或昆虫的藏身之处。别的，叉车碰击等缘由会致使内壁受损、接缝开裂以及隔热层受损，然后会影响运送车的冷藏作用。
应常常查看门封及下水口盖，并依据状况修补或替换。下水口处很简单被碎屑阻塞。别的，清洁人员在进行清洁工作时也有能够将下水盖移除。除了门封之后，关于其它的密封条也大概常常保护。密封条、下水口盖受损或丢掉后发生的空地内常常会有污物或气体累积。这些都会致使冷藏商品遭到污染。通风管道应设置无缺、无缝隙。这些管道能够使空气均匀分布，然后保证均匀的冷藏作用。如通风管道受损或缺失，则会致使顶部冷藏单元空气回流缺乏，然后发生上层货品冻住而基层货品中却有热门的表象。
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